Clase 16 (27 Marzo)

Hoy hemos comenzado el bloque de consumo responsable.

El consumo es un fenómeno de gran peso en la vida actual de los países desarrollados y es sinónimo de felicidad y de estatus personal. Por lo que supone la implicación familia-escuela, puesto que los padres marcan las primeras pautas en este terreno, junto al contexto social y los medios de comunicación.

Significa gastar

Es la acción y efecto de consumir o gastar, bien sean productos o bienes como el hecho de utilizar estos productos y servicios para satisfacer necesidades primarias y secundarias.

El consumo masivo ha dado lugar al consumismo (gastar por gastar) y a la denominada sociedad de consumo.

El consumo ha existido siempre pero en la actualidad se ha convertido en dinamizador de la sociedad.: 
- la acumulación de bienes de mercado es fuente de felicidad y sinónimo de éxito personal. 
-el fenómeno del consumo es global.

 En gran grupo hemos consensuado que nos aporta el consumismo y por qué lo realizamos: 

Cubre        Necesidades básicas: alimentación vestido, vivienda

                  Necesidades falsas: determinadas por fuerzas sociales y culturales

Aportan felicidad, autoestima, socialización.

Aparte de la teoría , como siempre hace la profesora nos cuenta anécdotas y experiencias de las cuáles se extrae una gran cantidad de conocimientos y hace las clases más a menas e interactivas.

Clase 15 ( 24 Marzo)

Hoy ha venido a la universidad a darnos una charla titulada  "Vamos a contar mentiras" José Manuel López Nicolás el creador del blog Scientia.

El tema principal  de esta conferencias es la denuncia de la mala utilización de las ciencias.  Nuestra ignorancia a la ciencia hace que muchas marcas(sobretodo alimenticias)se aprovechen de ello.  Con esto debemos tener un espíritu crítico y tener conocimiento de causa.

 A continuación, he recogido algunos términos que he aprendido gracias a las experiencias y anécdotas que contaba José Manuel

QUIMIOFOBIA: rechazo a lo químico, contó como  Arnold Scwarzenegger impuso a  coca cola eliminar un supuesto caramelizante cancerígeno.

MENSAJE DEL MIEDO: el miedo vende y somos capaces de pagar más por sentirnos seguros aunque no sea cierto. En las etiquetas de los artículos sale "SIN ADITIVOS" conteniendolos.
Los aditivos no son peligrosos, el gluten , la lactosa... son peligrosos si se es intolerante, si no no.
Los mensajes de no, hace que el distribuidor no los venda y  la empresa no lo fabrique, afectando a la investigación científica.

ALIMENTOS ECOLÓGICOS, no son más nutritivos ni seguros que un alimento convencional.  Sin embargo, artículos y publicaciones periodísticas afirma que los alimentos ecológicos si son más saludables. Y la verdad es que quizás si que sea un porcentaje minúsculo mejor , pero no hace que tu salud vaya a ser mejor, es indiferente. En cuanto a los transgénicos: no hay peligro si se toman en la medida recomendada.


EFSA( Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria)exige que si se  quiere poner publicidad sobre los alimentos, se debe comprobar la veracidad de esta. La ciencia basándose en las evidencias científicas debe decir si sirve o no. Tras esto la mayoría de los alimentos no tienen ningún rigor científico.

15%: cantidad diaria recomendada de uno d e los ingredientes que han sido aprobados.

NUTRICIONISMO: basarse solo en el ingrediente y no tomar la globalidad del producto.

ESTRATEGIA DEL ASTERISCO: si nos finamos al final de las lestra"SISTEMA INMUNITARIO" aparece un asterisco, (oculto entre las gotas de leche) el cual indica que en realidad el elemento que ayuda al sistema inmunitario no es el el l.casei, sino la vitamina B6.

Las conclusiones a las que se llega tras la charla son:
-Que los errores, mitos y fraudes en materia nutricional favorece la aparición de situaciones de malnutrición, poniendo en peligro nuestro sistema nutricional.
-Que estamos en la época de la historia en la que más miedo nos meten con algunos ingredientes, afectando a la cultura del país.
-Y la solución de evitarlo es mediante la divulgación científica se genera una sociedad basada en el conocimiento, y únicamente así sera capaz de elegir a gente preparada  y con criterio.

Por último, recojo unas HERRAMIENTAS o consejos que nos ha dado para que no nos engañen:

1. Entrar en la web de EFSA, y en el buscador ver si los ingrdientes sirven de algo

2. Encuesta NADICONAL DE INGESTA DIETETICA, PARA VER SI NECESITAMOS ESOS INGREDIENTES EN NUESTRO ORGANISMO

3. Ir a las tablas de composición de alimentos, para ver donde puedo encontrar es ingrediente que necesitamos.

La responsabilidad de la publicidad engañosa la tienen las empresas, la legislación europea, la administración pública(no cumplen la ley, y nadie sanciona), científicos(no verificar las cosas si no son ciertas),fundaciones, medios de comunicación(publicidad encubierta), famosos( dan un aval a los consumidores) y   principalmente NOSOTROS.

Recapitulación " Educación para la Salud"

A continuación, me dispongo a elaborar una recapitulación del bloque de "Educación para la Salud", para ello recojo los aspectos más importantes a través de imágenes, vídeos y breves definiciones.

“La salud es el estado de completo bienestar físico, mental y social y no solamente la ausencia de enfermedades” (OMS).

Alimentación saludable

Para aportar a nuestro organismo todos los nutrientes que necesita y en las cantidades adecuadas, debemos tener una dieta mixta y equilibrada a través de una alimentación normal (sin suplementos alimenticios de tipo farmacológico).

Una dieta mixta implica que se deben tomar alimentos de todos los grupos (lácteos, cereales, carnes y derivados, pescados, huevos, aceites y grasas, verduras, hortalizas y frutas) ya que cada grupo reúne una serie de nutrientes esenciales para nuestro organismo.

Una dieta equilibrada debe comprende las cantidades adecuadas de ingesta de alimentos que contienen los nutrientes esenciales que necesitamos, así como su frecuencia.

Hidratos de carbono 55%

Lípidos 35%

Proteínas 10%
Más: minerales, fibras,  y AGUA

 En relación con la alimentación es importante la lectura de etiquetas:

VIDA SALUDABLE= EVITAR LA OBESIDAD

Higiene personal

-Oídos: los pliegues de la roja con bastoncillos, el oído tiene un sistema de auto limpieza.
-Nariz:  si la mucosidad es abundante utilizamos suero fisiológicos
-Ojos: las lágrimas son un mecanismo de limpieza. Lavar diariamente con agua.
-Manos: es la prevención más importante para evitar infecciones, lavar con muchisima frecuencia antes de comer, después e ir al baño, después de jugar...
-Boca: lavarse los dientes y la lengua después de cada comida para prevenir las caries y no tomar alimentos excesivos en azúcar.
-Cabello: lavar con frecuencia, y en el caso de tener piojos realizar algún tratamiento y realizar las prevenciones necesarias.
-Esfínteres: ayudar a los niños a tener auto control, y en los bebés realizar el cambio de pañal adecuadamente.

Higiene ropa y calzado

El cambio de ropa interior debe realizarse diariamente. Debe ser adecuada a su talla y a su autonomía.

Para mantener la higiene y duración del calzado conviene limpiar, cepillar y airear los zapatos con regularidad. Al igual que a ropa también debe ser de un tamaño adecuado para el niño.

Higiene del sueño

El sueño es una necesidad fisiológica vital para el buen funcionamiento del organismo así como el desarrollo físico, emocional, cognitivo y social de los niños.

La ausencia o alteración del sueño en los niños provoca efectos adversos significativos.
Para ello tenemos que conocer y llevr a cabo los principios de higiene dle sueño como son: una habitación adecuada en cuanto a luz y a ruido, evitar actividad enérgicas antes de ir a dormir, acostar al niño cariñosamente, siestas adecuadas, etc.

Higiene postural

Actividad física

Prevención de enfermedades infecciosas

Las enfermedades infecciosas están producidas por microorganismos como hongos, protozoos, bacterias y virus y son todavía hoy en día una importante causa de mortalidad, constituyendo un problema de salud 

Recomendaciones para evitarlas:

•      Lavarse las manos.
•     Trabajar sobre superficies limpias.
•     Utilizar alimentos frescos bien lavados.
•    Vacunar a los niños.
•    No llevar a los niños enfermos a la escuela para no contagiar.
•    Educar a los niños para evitar contagios: Ejemplo: que aprendan a toser en la manga y no en las manos.
•      No abusar de los antibióticos.

Prevención de accidentes

Accidente: suceso generalmente previsible que provoca o tiene el potencial de provocar una lesión.

La actuación preventiva tiene dos vertientes:

 • la protección del medio con el fin de lograr la mayor seguridad en el entorno,

 • y la educación del alumnado en prevención de accidentes para lograr la mayor autonomía posible según las distintas edades, con el máximo de seguridad.

Como nosotros seremos futuros maestros algunas medidas preventivas con el alumnado de menor edad son:

No dejar nunca a su alcance objetos cortantes y/o punzantes. Enseñar a los niños y niñas su manejo, no sólo con explicaciones, también con el ejemplo. Hay que ser prudente y protegerse las manos. 

Al vestir o desnudar a los niños y niñas hay que tener cuidado con las cremalleras que pueden engancharse en la piel y producir desgarros muy dolorosos.

• Enseñarles el manejo del fuego y su peligro.

 • Evitar que se expongan al sol directo en épocas calurosas.

 • Tener cuidado con los objetos pequeños que pueden quedar a su alcance y también con los juguetes grandes que puedan desmontarse en trozos pequeños o que contengan pilas. 

• Procurar que no corran, griten, canten o jueguen mientras comen. No hay que forzarles a comer cuando están llorando porque pueden atragantarse.

 • Acostumbrar a los niños y niñas a masticar bien.

 • Evitar que jueguen con bolsas de plástico porque podrían meter dentro la cabeza y asfixiarse.

 • Hay que enseñarles el peligro del mal uso de las medicinas. No engañarles diciendo que son golosinas para que las tomen mejor.

 • Guardar siempre los medicamentos y los productos tóxicos de limpieza o de jardinería en su envase original y bajo llave.

Primeros auxilios 

Para el resumen de este apartado dejo un enlace a una guía, la cual he consultado y veo muy apropiada.

http://faros.hsjdbcn.org/adjuntos/348.1-guia_prevencion_accidentes_escolares.pdf 

Clase 14 (20 Marzo)

Hoy no he podido asistir a clase, puesto que estaba enferma. Por lo consiguiente lo que voy a explicar en la clase de hoy es gracias a una compañera. 

La clase se ha iniciado comentando las aspectos más importantes de la charla del último día, ya que en nuestro trabajo es primordial la prevención de accidentes, y en el caso de que ocurra alguno sabes cómo actuar con los niños.

Después se ha continuado con el temario.

La alimentación del niño:

La niñez comprende el periodo de edad  a partir del primer año de vida hasta la adolescencia, y la distribución ideal de ingesta diaria de alimentos debe caracterizarse por:

• Realizar 5 comidas al día

• El 25% de la energía ingerida, ha de realizarse en el desayuno, el 30% en la comida, el 15% en la merienda y el 30% en la cena.

 ¿Cómo combatir la obesidad infantil?

La obesidad y el sobrepeso han tenido un incremento alarmante en los últimos años.Un estudio reciente ha revelado que el 13,9% de los niños españoles son obesos y el 26,3% presenta sobrepeso.

Causas de la obesidad o del sobrepeso:

·         Consumo excesivo de grasas saturadas y azúcares refinados (dulces).

·         Pobre ingesta de fibra contenida en verduras y frutas.

·         Creciente inactividad física (sedentarismo).

¿Qué harías para evitar la obesidad infantil?

1.        Hacer o enseñarles juegos tradicionales en el patio para evitar el sedentarismo ya que estos juegos desarrollan actividades físicas entre muchas otras cosas esenciales. (evitamos el sedentarismo integrando las normas del juego). Esto además, enseña muchos otros valores como aprender a controlar la frustración, saber perder y saber recibir un no.
2.          Promoción de la lactancia materna en los centros escolares. Evita muchas cosas como, por ejemplo, la enfermedad de cron o el sobrepeso en niños.
3.          Promoción de la alimentación saludable en los centros escolares:

o   Diseñar actividades para que los niños adquieran conocimientos en materia de alimentación.

o   Evitar la estigmatización y discriminación de los niños o niñas con sobrepeso u obesidad.

o   Promover que los menús escolares disfruten de legumbres, frutas, hortalizas de temporada. Hoy en día los centros tienen nutricionistas que elaboran los menús. Debemos promover que los padres complementen este menú en la cena con alimentos que no hayan comido ese día en el centro.

o   Asegurar que los niños y niñas tienen acceso al agua como bebida saludable. Evitar que se traigan refrescos.

o   Asegurar que en el entorno escolar la oferta de alimentos en máquinas dispensadoras, cantinas y kioscos incluya productos saludables, disminuyendo el acceso a productos de alto contenido energético y escaso valor nutricional.

1.    4    Promover la actividad física en los centros escolares:

o   Favorecer el desarrollo de actitudes positivas hacia un uso de tiempo de ocio dedicado a la actividad física.

o   Fomentar la implicación del alumnado en las actividades extraescolares que promocionen la actividad física. Dirigir especial atención al grupo de niñas.

Todo lo dicho anteriormente se puede conseguir gracias a la colaboración estrecha entre la escuela y la familia.

•      Aumentar la implicación de padres y madres en las actividades lúdicas, culturales y deportivas que se celebran en la comunidad escolar.
•       Facilitar a las familias información sobre los menús de los comedores escolares, facilitando la adaptación de dietas a la diversidad.
•     Promover la creación de grupos de trabajo y talleres.

Diseño de un plan de desayuno completo y variado.

·         Fruta

·         Lácteo (leche y  yogur)

·         Hidratos de carbono. (cereales y  galletas)

Basándonos en el almuerzo que toca durante la semana, diseñamos el desayuno que puede hacer el niño/niña ese día. Ejemplo: si toca fruta para almorzar, le daremos para desayunar lácteo e hidratos de carbono.

Con el almuerzo saludable haríamos lo mismo, completamos con lo que no haya desayunado.

Lectura de etiquetas:

 En cuanto a las etiquetas de los alimentos han de estar por cada 100 gramos de producto, aunque puede haber una información adicional por ración.

 Como personas responsables, debemos tener en cuenta la cantidad de producto que nos estamos comiendo. Por ejemplo:

*Los frutos secos tienen una alta cantidad de energía.

*El azúcar no tiene grasa, pero si tu no quemas el azúcar de los hidratos de carbono se trasforman en grasa.

*Hay que comer de todo, pero la información nos hace libres. Debemos saber leer etiquetas y saber elegir lo que queremos comer y lo que no.

Para terminar el bloque, se ha hablado de las enfermedades infecciosas.

¿Qué es una enfermedad infecciosa?

Puede estar producida por un patógeno externo que ataca a nuestro organismo y que nuestro organismo tiene que combatirlo.

Puede producirlo:

·         Bacterias (gastroenteritis)

·         Protozoos (malaria)

·         Hongos (enfermedades de tipo dérmico)

·         Virus (sarampión, sida)

El parásito necesita un hospedador y éste somos los animales y las plantas.

Enfermedades más frecuentes que se dan en el ámbito escolar:

•        Toxoinfecciones de origen alimentario.
•          Hepatitis A.
•          Meningitis (muy contagiosa y muy peligrosa).
•         Enfermedades vacunables: rubeola, sarampión, paperas.
•          Brotes de gastroenteritis.
•           Gripe.

Prevenir enfermedades:

•         Lavarse las manos.
•          Trabajar sobre superficies limpias.
•          Utilizar alimentos frescos bien lavados.
•          Vacunar a los niños.
•        No llevar a los niños enfermos a la escuela para no contagiar.
•    Educar a los niños para evitar contagios: Ejemplo: que aprendan a toser en la manga y no en las manos.
•          No abusar de los antibióticos.

Cómo actuar ante un caso de enfermedad infecciosa en el aula:

Avisar a los padres inmediatamente para que lo lleven a un centro de salud e informar al resto de los padres mediante una circular para que estén pendientes de sus hijos por si han contraído la enfermedad. 

Clase 13 (17 Marzo)

Hoy ha asistido Salvador Grau a dar una charla sobre primeros auxilios.  Ha comenzado con una reflexión bastante profunda: Tras un infarto, pasado 10 minutos un adulto puede quedarse en un estado vegetativo.  Con esta frase llegó a la conclusión de que hay que actuar en los primeros minutos y como dice Salvador hay que invertir en prevención. "Ante accidentes infantiles hay que prevenir"

Los primero auxilios son cuidados inmediatos , adecuados y provisionales hasta que venga el personal sanitario. A continuación resumo los aspectos más importantes tratados en las charla.

Obstrucción de las vías respiratorias: por cuerpo extraño,frutos secos, objetos metales, restos de alimentos , globos..

La epiglotis es la membrana que se cierra para que el alimento vaya al esófago y no a los pulmones. Esta es la que evita que nos ahoguemos cada vez que comemos.

 Cuando el cuerpo se queda obstruido ,la mayoría de veces se expulsa con las tos. Si la obstrucción es grave y está  inconsciente se realiza la  RCP y si es consciente  pero no puede toser ni llorar debemos seguir los pasos siguientes:

• Lactante (hasta 1 año):  abrir la boca y ver si se puede sacar el objeto,  con la cabeza alienada y colocado en el antebrazo de tal manera que la cabeza queda más baja que el tórax, dar 5 golpes en la columna vertebral a la altura de las paletillas, si no sale se le pasa al otro brazo y hacia arriba a nivel del esternón empujo con el dedo.

Si el niño pesa mas de 4 kilos se puede hacer de rodillas en el suelo, con la cabeza en las rodillas y agarrando las piernas hacia arriba con la cabeza alienada se realiza el mismo proceso.

• A partir del año: si tose , se le anima a toser, si no lo hace se le da ordenes y seguridad. Luego se le inclina hacia adelante , y se le da los 5 golpes, la fuerza se le adapta al tamaño. Si no sale se le realiza la maniobra de Heimlich. Si no abarcas a la persona por su tamaño, se haría contra la pared.  También se puedo hacer la técnica uno mismo apoyando la mano en el sitio y dejándose caer el peso sobre alguna superficie dura

El objtivo de la RCP es que llegue sangre al cerebro.

A airway, que le tubo donde entra el aire este libre de obstaculos
B Breathin respiracion
C circulation control cardiocirculatorio.

En los adultos hay que realizar primero el masaje, mientras que en los niños se le da prioridad a la respiración.

Protocolo de RCP es el siguiente: en superficie dura

• Lactante:

1. Estimulo doloroso, esta consciente porque respira, se le deja de lado izquierdo y esperamos a la ambulancia
2. Está inconsciente,  no respira 5 ventilaciones de rescate boca=bocanariz del bebe, luego el proceso anterior.
3. El proceso anterior y no responde, pasamos a la letra c=masaje cardiaco 15 de masaje +2 respiraciones. Dos dedos en el esternón a nivel de los pezones, hasta que venga la ambulancia o el bebe comience a llorar.

• Niño mayor y adulto:

1. Estimulo doloroso, no esta consciente, echar la cabeza hacia tras para que la lengua no obstruya, respira, de lado izquierdo
2. Está inconsciente 5 insuflaciones, (tapando la nariz, para que no se escape el aire) debe subir el pecho. respira, lado izquierdo.
3. Si con al situación anterior no reacciona hago el masaje, con una manos en el esternón, más mayor dos brazos, brazo recto. -30+2
4. Si ponemos la cabeza hacia atrás cogería aire y se hace un boca a boca indirectamente.

En el ahogamiento seria igual.

Golpes: Hielo

Cortes y pinchazos: limpiar la sangre, se seca con gasas y se aplican un desinfectante. Cubrir con un apósito. Si hay que dar puntos se lleva al médico.

Si es una hemorragia grave, hay que levantar la mano y comprimir. Nunca se quita la primera gasa, se deja pegada. Nunca poner alcohol ni algodón.  Si pasan más de 6 horas está infectada.  Si se marean piernas para arriba.

Objetos clavados: se quita en quirófano.

Epixtasis: comprimir la nariz y escupir la sangre.

Quemaduras:  aplicar agua 10 min del grifo, para bajar la temperatura, protegerla e ir al centro de salud.
Primer grado: quemadura de la playa, aplicar agua parar bajar temperatura.
Segundo grado: ir al hospital.
Quemadura químicas:  15-20 minutos del grifo.

Electrocución: primero atender a la  parada cardíaca y luego quemadura.

Lesiones de ojos: suero fisiológico, se tapa y  al hospital.  Estas prevenciones las vimos en las clase de teoría de clase.

Huesos:  los niños se colocaran la mano donde sea mas cómodo e ir al hospital.

Golpe en la cabeza: si no se mueve el solo, no hay que moverlo hasta que venga el personal sanitario.

Traumatismo costal: aplicar frio y al hospital. si tiene dificultad para respirar ponerlo sentado.

Convulsiones febriles:  colocarlo de lado,  que no se de golpes.

Intoxicación: provocar vomito y dar un zumo azucarado.

 si es jabón: dos cucharadas de aceite.

si es una pila, aspirarla con una media hasta que salga.

Picaduras: antiséptico y  lavarlo con agua. adrenalina  si es interior, garganta por ejemplo.

Clase 12 (13 Marzo)

La clase de hoy la hemos dedicado a conocer más detalladamente cuáles son los nutrientes del cuerpo humano, cuáles necesitamos y en qué proporción.

Hay tres grandes grupos de alimentos que son los principales en el cuerpo humano:

Hidratos de carbono: son una fuente energética porque contienen un elevado porcentaje de glucosa Los encontramos en los cereales, el pan, arroz, pastas, maíz; en legumbres como lentejas, judías, alubias y patata.Los de origen animal,  se encuentran en la leche, el hígado, mejillones y otros moluscos.

La Sociedad Española de Nutrición Comunitaria recomienda un aporte de hidratos de carbono entre el 55 y el 60% del total de la energía de la dieta.  

Lípidos: compuestos insolubles en agua como los triglicéridos, los fosfolípidos y el colesterol, teniendo todos ellos un componente común: los ácidos grasos que están presentes en gran cantidad de alimentos. Se encuentra en cantidad importante en las grasas de los animales terrestres (carne, pescado) y en aceites o. Por ello, también se encuentran  los productos derivados de éstos, como la leche entera, quesos, embutidos... .También se encuentran en productos de pastelería y bollería.
Su consumo diario no debe superar el 35% de la energía total.

Proteinas: constituidas por aminoácidos y las podemos encontrar en varios grupos de alimentos. Los alimentos de origen animal proporcionan gran cantidad de proteínas de alta calidad, y carnes y pescados, los huevos, la leche y los productos lácteos .Los alimentos de origen vegetal son menos ricos y son de baja calidad, los cereales y sus derivados (pan, pasta, arroz, etc.) 

Las frutas, verduras y hortalizas tienen cantidades muy pequeñas.

La Sociedad Española de Nutrición Comunitaria recomienda una ingestión de proteínas del 10% de la energía total de la dieta .

Vitaminas: el organismo no es capaz de sintetizar, por lo que deben ser aportadas por la dieta. Las vitaminas contribuyen a la prevención de enfermedades.

Casi todos los alimentos tienen vitaminas , pero no hay alimentos que las tengan (casi) todas, por lo que necesitamos un dieta variada.

Las vitaminas se clasifican en hidrosolubles  y liposolubles, basado en que puedan ser solubles en agua o insolubles en ella

Alimentos sin vitaminas: azúcar, alcohol, cereales refinados.

Minerales:se necesitan en cantidades muy pequeñas son esenciales para el organismo, por lo que deben ser aportados por la dieta. Importancia su injesta en el periodo de crecimiento y en el embarazo.

      -Los minerales principales son los que están presentes en mayor proporción son: azufre, calcio,            cloro, fósforo, magnesio(cacao y chocolate ), potasio(plátanos) y sodio.

      -Los minerales traza  son necesarios para el organismo pero en cantidades mucho menores.  son:        zinc(leche), cobalto, cobre, cromo, flúor, hierro, manganeso, molibdeno, selenio(hígado, marsicos)       y yodo(sal).

Las fuentes alimentarias de los minerales esenciales para el ser humano son muchas y variadas  y ningún alimento posee todos los minerales en cantidades tales que permita que la ingestión de uno o pocos alimentos satisfagan las necesidades del individuo, por ello, al igual que con las vitaminas, es necesario tener una dieta variada y equilibrada.

Fibra: conjunto de sustancias de origen vegetal, en su mayor parte hidratos de carbono, que no se disuelven en el proceso de digestión.Función:hidratas las heces. Hay dos tipos de fibra:

·         -Fibra insoluble: que capta poca agua, formando mezclas de baja viscosidad, siendo muy útil para       evitar el estreñimiento. Se encuentra principalmente en los cereales y derivados (pan, pastas y             arroz).

·        - Fibra soluble: capaz de atrapar agua formando geles de consistencia viscosa.. La encontramos en       frutas (manzanas, naranjas y  plátanos) y verduras (espinacas y  coliflor,) y en los cereales (cebada y     avena).

La Sociedad Española de Nutrición Comunitaria recomienda una ingestión diaria de fibra de entre 25 y 30 gramos (en el caso de individuos adultos) y en niños la cantidad aconsejada es de 0,5 gramos por Kg de peso.

Para aportar a nuestro organismo todos los nutrientes que necesita y en las cantidades adecuadas, debemos tener una dieta mixta y equilibrada.

·  

Los grupos de alimentos que constituyen la dieta habitual de los individuos se incluyen en el “plato saludable"

Los alimentos que ingerimos tienen un aporte calórico y un valor nutricional que podemos conocer mediante el etiquetado de esos productos

La alimentación del lactante:

El lactante es el niño con una edad entre 0 y 1 año, y la lactación  es la base alimentaria fundamental.

En esta etapa de la vida se produce un enorme grado de crecimiento, de tal modo que su durante su primer año de vida su talla aumenta en gran medida, al igual que los tejidos y los órganos .

Consejos respecto a la leche materna: no meter al microondas puesto que pierde las propiedades, calentar a baño maría; no meter en envases de vidrio, se pegan la inmonologlubinas G Y M en las paredes.  Conservarla en botellitas de plástico que son especiales para leche materna libres de bisfenol a(BPA free).